Công nghệ đang ngày càng chiếm vai trò quan trọng trong ngành F&B, giúp nâng cao trải nghiệm của khách hàng, tối ưu hoá quy trình vận hành và tăng cường hiệu quả cho các chiến dịch marketing. Dưới đây là bốn xu hướng công nghệ đang định hình ngành F&B tại Việt Nam.
1. Menu điện tử (e-menu)
Thay vì sử dụng thực đơn giấy truyền thống, nhiều nhà hàng và quán cà phê đã chuyển sang sử dụng menu điện tử. E-menu hiển thị danh sách món ăn, đồ uống với hình ảnh bắt mắt và giá bán rõ ràng trên các thiết bị như smartphone, tablet. Điều này giúp khách hàng dễ dàng lựa chọn món hơn và mang đến một trải nghiệm hiện đại.
Ngoài ra, e-menu còn cho phép nhà hàng nhanh chóng cập nhật thông tin về món ăn hoặc điều chỉnh giá bán mà không cần tốn chi phí in lại thực đơn mới. Đặc biệt, với việc tích hợp hình ảnh chất lượng cao, khách hàng có thể dễ dàng hình dung món ăn mình sắp đặt. Ví dụ, những nhà hàng thuộc chuỗi Golden Gate như Manwah thường cập nhật menu với hình ảnh hấp dẫn, làm tăng sự thu hút từ phía khách hàng.
Số liệu đáng chú ý: Báo cáo của Hiệp hội Nhà hàng Quốc gia cho thấy, 60% khách hàng muốn sử dụng thiết bị cầm tay để đặt món và 65% thích dùng chúng để thanh toán. Đây là minh chứng rõ ràng về nhu cầu và sự chấp nhận của khách hàng đối với việc tích hợp công nghệ trong quy trình phục vụ.
2. Menu QR Code
Menu QR Code đang trở thành một trong những hình thức phổ biến tại nhiều nhà hàng. Khách hàng chỉ cần sử dụng điện thoại quét mã QR được đặt trên bàn, menu standee hay trên poster để xem thực đơn trên màn hình của họ. Điều này không chỉ thuận tiện mà còn giảm nhu cầu tiếp xúc trực tiếp trong thời kỳ hậu đại dịch, giúp đảm bảo an toàn vệ sinh.
Việc sử dụng QR Code giúp giảm thiểu việc chờ đợi và tương tác trực tiếp, đồng thời nhà hàng dễ dàng cập nhật menu hoặc khuyến mãi một cách nhanh chóng mà không cần tái in thực đơn. Điều này không chỉ tiện lợi mà còn giúp các nhà hàng cắt giảm chi phí quản lý thực đơn, nâng cao trải nghiệm khách hàng.
3. Tích hợp công nghệ AR (Thực tế ảo tăng cường)
Công nghệ AR (Augmented Reality – Thực tế ảo tăng cường) không còn xa lạ trong ngành F&B, đặc biệt khi nhắc đến việc số hoá trải nghiệm khách hàng. AR mang đến cho khách hàng trải nghiệm mới lạ khi họ có thể “tận mục sở thị” món ăn ngay trên màn hình điện thoại trước khi gọi món. Điều này không chỉ giúp họ hình dung rõ hơn mà còn tạo cảm giác thú vị, góp phần tăng sự hài lòng và nâng cao nhận diện thương hiệu.
Ví dụ: Chuỗi nhà hàng BareBurger tại Mỹ đã ứng dụng AR vào thực đơn của họ bằng cách hợp tác với Kabaq, một công ty công nghệ chuyên cung cấp dịch vụ AR. Khách hàng có thể sử dụng ứng dụng Snapchat để quét mã Snapcode, từ đó hình ảnh chiếc burger sẽ xuất hiện trên màn hình điện thoại dưới dạng sticker 3D. Khách hàng có thể phóng to, thu nhỏ và thậm chí chụp ảnh cùng món ăn trước khi quyết định gọi món. Không chỉ vậy, nhà hàng còn có thể cung cấp thông tin về nguyên liệu, lượng calo hoặc cảnh báo dị ứng trực tiếp trên giao diện AR, giúp khách hàng dễ dàng chọn lựa phù hợp với chế độ ăn kiêng của mình.
Tại Việt Nam, vào năm 2021, Vinasoy và Tetra Pak đã ứng dụng AR vào sản phẩm sữa đậu nành Fami. Khách hàng chỉ cần tải ứng dụng PackStory và quét mã AR trên vỏ hộp Fami để xem những câu chuyện thú vị về quá trình sản xuất đậu nành và quy trình tái chế hộp giấy.
4. Thanh toán không tiền mặt
Thanh toán số đang trở thành xu hướng tất yếu trong ngành F&B Việt Nam. Chỉ cần một chiếc điện thoại thông minh kết nối Internet, khách hàng có thể dễ dàng thanh toán cho bữa ăn của mình mà không cần phải mang theo tiền mặt hay thẻ ngân hàng. Việc này không chỉ giúp nâng cao sự tiện lợi cho khách hàng mà còn giúp nhà hàng quản lý dễ dàng hơn, giảm thiểu rủi ro mất mát và sai sót trong quá trình giao dịch.
Ví dụ: Tại các nhà hàng thuộc chuỗi Mastercard’s One Dines Free chương trình ưu đãi cho phép khách hàng thanh toán bằng thẻ Mastercard và được miễn phí một món chính tại một số nhà hàng đối tác trong khu vực châu Á – Thái Bình Dương, bao gồm cả Việt Nam. Điều này không chỉ tạo thêm giá trị cho khách hàng mà còn thúc đẩy thói quen sử dụng thanh toán số.
Theo số liệu của Ngân hàng Nhà nước Việt Nam, trong tháng 1/2024, giao dịch thanh toán không tiền mặt đã tăng 63,3% về số lượng và 41,45% về giá trị so với cùng kỳ năm 2023. Với sự phổ biến của công nghệ 4G và 5G, thanh toán không tiền mặt đang trở nên ngày càng phổ biến, không chỉ tại các nhà hàng lớn mà còn ở những quán ăn vỉa hè hay các cửa hàng nhỏ lẻ.
Tiềm năng của AI trong F&B
Với sự phát triển của trí tuệ nhân tạo (AI), các doanh nghiệp F&B có thể tối ưu hóa quy trình vận hành, từ quản lý chuỗi cung ứng, dự đoán xu hướng tiêu dùng cho đến cá nhân hoá trải nghiệm khách hàng. Một trong những thương hiệu tiên phong áp dụng AI là Starbucks với nền tảng Deep Brew, sử dụng AI để đề xuất những sản phẩm phù hợp nhất cho khách hàng dựa trên thời tiết, lịch sử mua sắm, vị trí địa lý và các yếu tố cá nhân khác. Deep Brew còn giúp Starbucks quản lý lịch trình nhân viên, bảo trì thiết bị và tối ưu hóa quy trình vận hành tại cửa hàng.
Công nghệ không chỉ giúp nâng cao hiệu quả hoạt động mà còn tạo ra những trải nghiệm mới lạ và độc đáo cho khách hàng, giúp các doanh nghiệp F&B đứng vững trước sự cạnh tranh ngày càng gay gắt.
Phần mềm quản lý bán hàng iOrder – Giải pháp tối ưu cho doanh nghiệp F&B
Với sự phát triển mạnh mẽ của công nghệ trong ngành F&B, việc sở hữu một hệ thống quản lý bán hàng hiệu quả là yếu tố quyết định đến sự thành công và phát triển bền vững của doanh nghiệp. iOrder tự hào là một phần mềm quản lý bán hàng toàn diện, hỗ trợ các doanh nghiệp từ việc theo dõi bán hàng, quản lý kho bãi, đến phân tích báo cáo và chăm sóc khách hàng.
1. Quản lý bán hàng hiệu quả
iOrder cung cấp giao diện thân thiện, trực quan giúp nhân viên dễ dàng theo dõi và thực hiện các giao dịch bán hàng. Từ việc tạo đơn hàng, thêm sản phẩm, đến tính tiền và xử lý thanh toán, mọi thao tác đều được thực hiện nhanh chóng và chính xác.
2. Quản lý sản phẩm linh hoạt
Phần mềm cho phép quản lý sản phẩm một cách chi tiết, từ thông tin mô tả, hình ảnh đến giá bán. Bạn có thể dễ dàng cập nhật, thêm mới hoặc xoá sản phẩm, đảm bảo thông tin luôn chính xác và kịp thời.
3. Theo dõi đơn hàng
Tính năng này giúp bạn quản lý mọi đơn hàng từ lúc tạo đến khi hoàn tất giao dịch. Dễ dàng theo dõi trạng thái của từng đơn hàng, từ đó cải thiện quy trình xử lý và phục vụ khách hàng.
4. Quản lý kho hàng
iOrder giúp bạn kiểm soát hàng tồn kho chính xác, từ số lượng nhập, xuất cho đến mức tồn kho tối thiểu. Phần mềm tự động thông báo khi hàng hóa gần hết, giúp bạn luôn sẵn sàng đáp ứng nhu cầu của khách hàng.
5. Quản lý nhân viên
Chức năng này cho phép quản lý thông tin và hoạt động của nhân viên. Bạn có thể phân quyền truy cập, theo dõi năng suất làm việc và đánh giá hiệu quả của từng nhân viên.
6. Quản lý thu chi
iOrder giúp bạn kiểm soát dòng tiền một cách chi tiết, từ các khoản thu nhập đến chi phí vận hành. Điều này giúp bạn có cái nhìn rõ ràng hơn về tình hình tài chính của doanh nghiệp.
7. Chăm sóc khách hàng
Tính năng quản lý khách hàng của iOrder lưu trữ thông tin chi tiết về từng khách hàng, lịch sử mua hàng và thói quen mua sắm. Từ đó, bạn có thể xây dựng các chiến dịch marketing cá nhân hóa, giúp gia tăng trải nghiệm khách hàng.
8. Phân tích báo cáo chi tiết
iOrder cung cấp các báo cáo chi tiết về doanh thu, lợi nhuận, hàng tồn kho và hoạt động của nhân viên. Bạn có thể theo dõi hiệu suất kinh doanh qua từng khoảng thời gian cụ thể để đưa ra những quyết định quản lý phù hợp.
9. Tính năng mở rộng – Quản lý chuỗi
Với các doanh nghiệp có nhiều chi nhánh, iOrder cho phép theo dõi và quản lý dữ liệu từ nhiều cửa hàng trên cùng một nền tảng. Điều này giúp người quản lý dễ dàng kiểm soát tình hình kinh doanh ở mọi địa điểm.
10. Thanh toán không tiền mặt
iOrder tích hợp thanh toán không tiền mặt như quét mã QR, ví điện tử và các hình thức thẻ, giúp nâng cao trải nghiệm khách hàng và tối ưu hóa quá trình thanh toán.
iOrder không chỉ là một phần mềm quản lý bán hàng mà còn là giải pháp toàn diện giúp doanh nghiệp F&B tối ưu hóa quy trình vận hành, gia tăng hiệu quả kinh doanh và chăm sóc khách hàng một cách tối ưu nhất. Hãy để iOrder trở thành người đồng hành tin cậy cho sự phát triển bền vững của bạn!
Với khả năng tự động hóa và quản lý toàn diện, iOrder thực sự là công cụ đắc lực cho các doanh nghiệp F&B muốn tối ưu hóa mọi quy trình từ quản lý vận hành đến chăm sóc khách hàng, đồng thời mở rộng quy mô kinh doanh một cách hiệu quả và bền vững.
Liên hệ với chúng tôi ngay để khám phá cách iOrder có thể tối ưu hóa quy trình quản lý của bạn!
Liên Hệ
IORDER – PHẦN MỀM QUẢN LÝ BÁN HÀNG ĐƠN GIẢN & HIỆU QUẢ
Website: iOrder.vn
Hotline: 02871073999
